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焦亚硫酸钠的应用
焦亚硫酸钠的应用
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焦亚硫酸钠是应用较广的食品添加剂，除了有漂白作用外，焦亚硫酸钠做食品添加剂，还有以下作用：
1）防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦亚硫酸钠分析纯，焦亚硫酸钠是一种还原剂，焦亚硫酸钠，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，0.0001%的SO2就能降低20%的酶活性，0.001%的SO2就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐变。
2）防腐作用，亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用，未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、。
?焦亚硫酸钠可以用做选矿剂吗？
焦亚硫酸钠可以用做选矿剂吗？
亚硫酸钠和亚硫酸是闪锌矿和黄铁矿的有效，但对黄铜矿没有抑制作用，反而能活化黄铜矿。一般在弱酸性条件下使用。焦亚硫酸钠可代替亚硫酸钠或亚硫酸抑制闪锌矿和黄铁矿。
亚硫酸盐在矿浆中易于氧化失效，为使过程稳定，溶液需在使用的当天配置，且通常采用分段添加的方法。
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焦亚硫酸钠是一种应用比较广泛的食品添加剂，一般生产中用到的主要是他的漂白作用。另外他还有以下的作用。
1）防止褐变的作用，褐变反应经常发生在水果，薯类当中，焦亚硫酸钠是一种还原剂，对于氧化酶有很强的抑制作用。
2）亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用，焦亚硫酸钠多少钱一吨，未解离的亚硫酸被认可可以抑制菌类。
3）起到疏松的作用，是疏松剂的主要组成部分。
4）亚硫酸能够消耗果蔬中的氧，抑制氧化酶的活性。
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